大厨展示精心制作的“臭豆腐鹅肝汉堡”。

湘剧登台表演。

红网时刻新闻11月2日讯（记者 彭超）美食是人类共同的语言，也是跨越山海的使者。11月2日，中法美食体验周在长沙火宫殿正式启动，作为第七届中法文化论坛的重要组成部分，现场不仅准备了地道的长沙小吃、法式美馔与创意融合菜，长沙弹词、湘剧、花鼓戏、皮影戏等非遗纷纷上演，献上了一道丰盛的“中法大餐”。

臭豆腐、糖油粑粑、葱油饼......在火宫殿前坪，各种长沙小吃夺人眼球；三明治、汉堡、鹅肝等有着法国风味的美食也悉数亮相。在厨师们的主理下，现场创新技法，精心制作了“臭豆腐鹅肝汉堡”，长沙臭豆腐的酥脆与法式鹅肝的绵密在舌尖交织，色香味俱全，吸引众多市民游客驻足拍照。

“我们不只是做菜，更是在做文化的翻译官。”美食区负责人表示，让臭豆腐与鹅肝对话，其实就是让两种生活方式彼此看见，让观众切身感受中法文化的交融成果。

据了解，11月2日-4日第七届中法文化论坛在长沙举办期间，中法美食体验周与湖湘非遗展、非遗体验三大板块，共同创新串联中法文化元素，全方位展现长沙文化的独特魅力，呈现一场跨越国界的文明对话。

长沙窑瓷器焕新而生，浏阳夏布将烟火绽放的瞬间“凝固”于织物，香囊与首饰将千年合香技艺与法国香水文化暗合，旗袍上的牡丹与鸢尾以刺绣、染缬与珠绣共融......活动期间，湖湘非遗展以“丝线”为脉络，引导观众依次走进长沙铜官窑、湘绣、菊花石雕、长沙棕叶编等12组非遗精品展区，铺陈出一幅不同文明共情的生动画卷。

“希望本次非遗展示、美食体验周能促进中法文化相知相亲、互鉴共荣，为长沙的国际文化交流画卷添上独具韵味的一笔。”长沙市文化旅游广电局党组书记、局长易鹰表示，未来长沙将以更年轻的语态、更国际化的表达，推动湖湘文化扬帆远航，让世界看见既具传统底蕴，又富有现代活力的长沙。