韩国青年金政铉因其父母来到郴州旅游后对这段旅行经历的描述，令他对湘南山水神往已久。

2024年，金政铉一个人背上行囊，只身来到郴州，游遍东江湖、高椅岭、仰天湖大草原等郴州美景后，心底萌生了在此定居的念头。一切准备就绪后，今年春天，他再度来到郴州，决心在此创办一间“韩国食堂”，用美食架起味觉交融桥梁。